Boekhouding voor cafés, restaurants en accommodatie

Dagomzet, twee btw-tarieven en de OTA-factuur

Eten tegen het ene tarief, drank tegen het andere, kamers tegen een derde. Boekingsplatforms betalen netto na commissie uit en gasten laten fooi achter. Kontevia sorteert de omzet en de leveranciersfacturen zodat de maand wordt afgesloten zonder late avonden.

Start gratis Bekijk hoe het werkt

Waar de administratie pijn doet

Meerdere btw-tarieven op één rekening

Maaltijden, alcohol, afhaal en accommodatie kunnen in hetzelfde land verschillende tarieven hebben. De dagafsluiting moet deze correct splitsen.

OTA-commissies

Booking.com, Expedia of Airbnb trekken hun commissie af vóór uitbetaling. De bruto-omzet, de commissiefactuur en de netto-uitbetaling moeten allemaal geboekt worden.

Leveranciersfacturen elke ochtend

Bakker, groothandel, drankleverancier: papieren facturen aan de achterdeur, elke dag.

Wat Kontevia voor u doet

Dagafsluiting per tarief

Stuur het afsluitbriefje via chat en Kontevia haalt de omzet per btw-tarief eruit. Het importeren van kassa-overzichten is gepland.

OTA-uitbetalingen en commissies

Registreer de bruto boeking, de commissiefactuur van het platform (vaak onder verlegde btw) en match de netto-uitbetaling op het bankafschrift.

Leveranciersfacturen via foto

Fotografeer de pakbon of factuur aan de achterdeur. Kontevia haalt artikelen, btw en vervaldatum eruit.

Fooien en bedieningskosten

Registreer fooien apart van de omzet, zodat ze de omzet of btw niet opblazen.

Kontevia bevindt zich in early access. Koppelingen met nationale e-facturatie- en aangiftesystemen zijn nog niet beschikbaar; ondersteuning is land voor land gepland.

Met de hand versus met Kontevia

Taak	Met de hand	Met Kontevia
Dagomzet	Kassa-overzicht overtypen	Foto van het afsluitbriefje, uitgesplitst per tarief
OTA-commissie	Netto-uitbetaling geboekt als omzet	Bruto-omzet, commissie, netto-uitbetaling
Leveranciersfactuur	Map op de plank	Foto bij levering
Fooien	Vermengd met omzet	Apart, buiten de btw
Maandelijks btw-overzicht	Tarieven splitsen in een spreadsheet	Klaar per tarief

Regels die voor u gelden in Nederland

Het standaard btw-tarief in Nederland is 21 %.
Verlaagde tarieven in Nederland: 9 %. Welke daarvan gelden voor maaltijden, dranken en accommodatie, wordt bepaald door de nationale wetgeving.
Btw-aangiften worden ingediend maandelijks of per kwartaal, afhankelijk van omzet. Termijn: laatste dag van de maand na het tijdvak (bijv. K1 uiterlijk 30 april); aangifte en betaling op dezelfde datum
Commissiefacturen van boekingsplatforms gevestigd in een andere EU-lidstaat vallen doorgaans onder de verleggingsregeling: u verwerkt de btw in Nederland tegen 21 %.

Tarieven en drempels komen uit onze landgegevens voor Nederland en worden gecontroleerd aan de hand van officiële bronnen. Controleer de actuele waarden altijd bij uw belastingdienst of boekhouder voordat u aangifte doet.

Ons zusterproduct DokladBot verwerkte 2.455 documenten tijdens de Tsjechische pilot (apr–aug 2026). Kontevia draait op dezelfde engine, uitgebreid met regels voor alle 27 EU-landen.

Veelgestelde vragen

Kan Kontevia koppelen met mijn kassasysteem?

Nog niet. Het importeren van kassa-overzichten en directe koppelingen met kassasystemen zijn gepland. Vandaag stuurt u het dagelijkse afsluitbriefje via chat en wordt het herkend zoals elk bonnetje; laat ons weten welk systeem u gebruikt.

Hoe worden uitbetalingen van Airbnb of Booking.com verwerkt?

U legt de bruto boekingsomzet vast, de commissiefactuur van het platform met de juiste btw-behandeling, en Kontevia matcht de netto-uitbetaling op uw bankafschrift met beide.

Tellen fooien mee als omzet?

Dat hangt af van de nationale regels en van de vraag of fooien naar het personeel of naar de zaak gaan. Met Kontevia legt u ze apart vast, zodat ze standaard niet vermengd raken met belastbare omzet.