Contabilidad para cafeterías, restaurantes y alojamiento

Caja diaria, dos tipos de IVA y la factura de la OTA

Comida a un tipo, bebidas a otro, habitaciones a un tercero. Las plataformas de reserva pagan neto de comisión y los huéspedes dejan propinas. Kontevia ordena la caja y las facturas de proveedores para que el mes se cierre sin trasnochar.

Empiece gratis Vea cómo funciona

Dónde duele el papeleo

Varios tipos de IVA en una misma cuenta

Comidas, alcohol, comida para llevar y alojamiento pueden tener tipos distintos en el mismo país. El cierre diario debe separarlos correctamente.

Comisiones de las OTA

Booking.com, Expedia o Airbnb descuentan su comisión antes de pagar. Deben contabilizarse el ingreso bruto, la factura de comisión y el pago neto.

Facturas de proveedores cada mañana

Panadería, mayorista, reparto de bebidas: facturas en papel en la puerta trasera, todos los días.

Qué hace Kontevia por usted

Cierre diario por tipo

Envíe el arqueo por chat y Kontevia extrae la caja por tipo de IVA. La importación de resúmenes del TPV está prevista.

Pagos y comisiones de OTA

Registre la reserva bruta, la factura de comisión de la plataforma (a menudo con inversión del sujeto pasivo) y concilie el pago neto en el extracto bancario.

Facturas de proveedores por foto

Fotografíe el albarán o la factura en la puerta trasera. Kontevia extrae los artículos, el IVA y la fecha de vencimiento.

Propinas y cargos por servicio

Registre las propinas por separado de los ingresos, para que no aumenten la facturación ni el IVA.

Kontevia está en acceso anticipado. Las conexiones con los sistemas nacionales de facturación electrónica y de validación aún no están disponibles; su soporte está previsto país por país.

A mano frente a con Kontevia

Tarea	A mano	Con Kontevia
Caja diaria	Reescribir el resumen del TPV	Foto del arqueo, extraída por tipo
Comisión de OTA	Pago neto contabilizado como ingreso	Ingreso bruto, comisión, pago neto
Factura de proveedor	Carpeta en la estantería	Foto en la entrega
Propinas	Mezcladas con los ingresos	Separadas, fuera del IVA
Resumen mensual de IVA	Tipos desglosados en una hoja de cálculo	Listo por tipo

Normas que se aplican en España

El tipo general de IVA en España es del 21 %.
Tipos reducidos en España: 10 % y 4 %. La legislación nacional determina cuáles se aplican a comidas, bebidas y alojamiento.
Las declaraciones de IVA se presentan mensual o trimestral, según la facturación. Plazo: Modelo 303 hasta el día 20 del mes siguiente al periodo (trimestral por defecto; mensual si la facturación supera 6.010.121 € o en REDEME, SII o grupo de IVA; en el SII hasta el día 30); 4T y resumen anual Modelo 390 hasta el 30 de enero; con SII, registro en 4 días
Las facturas de comisión de plataformas de reservas establecidas en otro país de la UE suelen estar sujetas a inversión del sujeto pasivo: usted declara el IVA en España al 21 %.
La facturación electrónica B2B mediante Verifactu será obligatoria en 2027. El soporte en Kontevia está previsto.

Los tipos y umbrales proceden de nuestros datos de país para España y se contrastan con fuentes oficiales. Confirme siempre los valores vigentes con su administración tributaria o su asesor antes de presentar declaraciones.

Nuestro producto hermano DokladBot procesó 2,455 documentos en su piloto en Chequia (Apr–Aug 2026). Kontevia funciona con el mismo motor, ampliado con normas para los 27 países de la UE.

Preguntas frecuentes

¿Kontevia se conecta con mi TPV?

Todavía no. La importación de resúmenes del TPV y los conectores directos con TPV están previstos. Hoy envía el arqueo diario por chat y se extrae como cualquier recibo; cuéntenos qué sistema utiliza.

¿Cómo se gestionan los pagos de Airbnb o Booking.com?

Usted registra los ingresos brutos de la reserva y la factura de comisión de la plataforma con el tratamiento de IVA correcto, y Kontevia concilia el pago neto de su extracto bancario con ambos.

¿Las propinas cuentan como ingresos?

Depende de la normativa nacional y de si las propinas van al personal o al negocio. Kontevia le permite registrarlas por separado para que, por defecto, no se mezclen con la facturación sujeta a impuestos.

¿Puedo usarlo para un alquiler vacacional?

Sí. Los ingresos por alquiler de corta duración, las comisiones de plataformas y los costes de limpieza y mantenimiento siguen el mismo patrón que un pequeño hotel.