Księgowość dla kawiarni, restauracji i obiektów noclegowych

Dzienny utarg, dwie stawki VAT i faktura od OTA

Jedzenie w jednej stawce, napoje w innej, pokoje w trzeciej. Platformy rezerwacyjne wypłacają kwotę pomniejszoną o prowizję, a goście zostawiają napiwki. Kontevia porządkuje utargi i faktury od dostawców, więc miesiąc zamyka się bez nocnych zrywek.

Zacznij za darmo Zobacz, jak to działa

Gdzie boli formalności

Kilka stawek VAT na jednym rachunku

Posiłki, alkohol, dania na wynos i noclegi mogą podlegać różnym stawkom w tym samym kraju. Dzienne zamknięcie musi je poprawnie rozdzielić.

Prowizje OTA

Booking.com, Expedia czy Airbnb potrącają swoją prowizję przed wypłatą. Przychód brutto, faktura za prowizję i wypłata netto muszą zostać zaksięgowane.

Faktury od dostawców każdego ranka

Piekarnia, hurtownia, dostawa napojów: papierowe faktury przy tylnych drzwiach, codziennie.

Co Kontevia robi dla Ciebie

Dzienne zamknięcie według stawki

Wyślij raport zamknięcia w czacie, a Kontevia wyodrębni utarg według stawek VAT. Import podsumowań z kasy fiskalnej jest planowany.

Wypłaty i prowizje OTA

Zaksięguj rezerwację brutto, fakturę za prowizję platformy (często w ramach odwrotnego obciążenia) i dopasuj wypłatę netto na wyciągu bankowym.

Faktury od dostawców ze zdjęcia

Sfotografuj dokument dostawy lub fakturę przy tylnych drzwiach. Kontevia odczytuje pozycje, VAT i termin płatności.

Napiwki i opłaty za obsługę

Rejestruj napiwki oddzielnie od przychodu, aby nie zawyżały obrotu ani VAT.

Kontevia jest we wczesnym dostępie. Połączenia z krajowymi systemami e-fakturowania i rozliczeniowymi nie są jeszcze dostępne; ich obsługa jest planowana kraj po kraju.

Ręcznie a z Kontevia

Zadanie	Ręcznie	Z Kontevia
Dzienny utarg	Przepisywanie podsumowania z kasy	Zdjęcie raportu zamknięcia, wyodrębnione według stawki
Prowizja OTA	Wypłata netto zaksięgowana jako przychód	Przychód brutto, prowizja, wypłata netto
Faktura od dostawcy	Segregator na półce	Zdjęcie przy dostawie
Napiwki	Wymieszane z przychodem	Osobno, poza VAT
Miesięczne podsumowanie VAT	Podział stawek w arkuszu kalkulacyjnym	Gotowe według stawki

Zasady, które obowiązują Cię w Polsce

Podstawowa stawka VAT w Polsce wynosi 23%.
Stawki obniżone w Polsce: 8 % i 5 %. To, które z nich dotyczą posiłków, napojów i noclegów, określa prawo krajowe.
Deklaracje VAT składane są miesięcznie lub kwartalnie, w zależności od obrotu. Termin: do 25. dnia miesiąca następującego po okresie (JPK_V7M miesięcznie; JPK_V7K kwartalnie, część ewidencyjna nadal co miesiąc)
Faktury za prowizję od platform rezerwacyjnych z siedzibą w innym kraju UE zazwyczaj podlegają odwrotnemu obciążeniu: rozliczasz VAT w Polsce według stawki 23%.
Fakturowanie elektroniczne B2B przez KSeF stanie się obowiązkowe w 2026. Obsługa w Kontevii jest planowana.

Stawki i progi pochodzą z naszych danych dla Polski i są weryfikowane w oparciu o źródła urzędowe. Przed złożeniem deklaracji zawsze potwierdź aktualne wartości u swojego urzędu skarbowego lub księgowego.

Nasz siostrzany produkt DokladBot przetworzył 2455 dokumentów w czeskim pilotażu (kwiecień–sierpień 2026). Kontevia działa na tym samym silniku, rozszerzonym o zasady dla wszystkich 27 krajów UE.

Najczęściej zadawane pytania

Czy Kontevia łączy się z moim systemem POS?

Jeszcze nie. Import podsumowań z kas i bezpośrednie łączniki POS są planowane. Dziś wysyłasz dzienny raport zamknięcia w czacie i jest on wyodrębniany jak każdy paragon; daj nam znać, jakiego systemu używasz.

Jak obsługiwane są wypłaty z Airbnb lub Booking.com?

Rejestrujesz przychód brutto z rezerwacji, fakturę prowizyjną platformy z prawidłowym traktowaniem VAT, a Kontevia dopasowuje wypłatę netto na wyciągu bankowym do obu tych dokumentów.

Czy napiwki liczą się jako przychód?

To zależy od przepisów krajowych i od tego, czy napiwki trafiają do personelu, czy do firmy. Kontevia pozwala rejestrować je osobno, tak aby domyślnie nie były wliczane do obrotu opodatkowanego.